¡BASTA YA!
En posiblemente el mayor fracaso de marketing desdenueva coca cola,La artista gráfica residente Pattie Thompson (a la derecha) creó "Rooty the Rutabaga" para ponerle una cara amistosa al tan ridiculizado tubérculo. Buen intento Patty.
¿De dónde viene este material?
Comprender por qué no siempre podemos obtener exactamente la comida que queremos, comienza con saber de dónde proviene nuestra comida. Un vistazo a la tabla a continuación muestra cuán dependientes somos de los alimentos obtenidos de nuestro socio del Banco de Alimentos, Connecticut Foodshare.
Distribuimos entre nueve y diez toneladas de alimentos a la semana
Aunque las proporciones cambian un poco con el tiempo, por lo general obtenemos casi las tres cuartas partes de nuestros alimentos del Banco de Alimentos. Son nuestro conducto para recibir fondos federales y estatales alimentos y, en general, la forma en que aprovechamos el sistema benéfico de apoyo alimentario a nivel nacional. En este momento, todos los alimentos de Connecticut Foodshare son gratuitos (antes de la pandemia, pagábamos una cantidad nominal). Esta es una oferta fantástica, y es lo que nos permite servir a tantas personas con tanta comida de alta calidad.
Recientemente, sin embargo, Connecticut Foodshare ha estado experimentando sus propios desafíos en la cadena de suministro, lo que inevitablemente nos afecta. de producir Así que esperemos que el colinabo y las coles del tamaño de un planeta dejen de ser una característica en el futuro. Mientras tanto, nos esforzamos por ofrecer la mejor variedad de alimentos nutritivos que podamos.
En los últimos meses, hemos aumentado significativamente los "rescates" de nuestra tienda: los alimentos que son donados por tiendas locales como Stop & Shop, Whole Foods y Shop Rite. Pero la realidad es que tenemos muy poco control de lo que se dona de estas fuentes, ya sea en términos de cantidad o tipo. Podemos influir un poco más en las donaciones en especie enumerando en qué necesidades de la mayoría, y ayudando a planificar campañas de recolección de alimentos - pero, como puede ver, las donaciones en especie son solo una pequeña parte de lo que distribuimos.
La única fuente de alimento que tenemoshacertener un control más o menos completo de lo que nos compramos. En parte por esa razón, hemos aumentado enormemente nuestras compras desde que comenzó la pandemia. En 2019, gastamos menos de $10 000 en alimentos. Este año hemos presupuestado alrededor de $150,000, ¡quince veces más! Pero hay límites en nuestra capacidad para comprar alimentos. No solo tenemos que reunir el efectivo, sino que comprar nuestra propia comida es logísticamente más desafiante. Connecticut Foodshare entrega toda la comida que pedimos dos veces por semana, sin cargos de entrega. Los alimentos que compramos casi siempre tienen que ser recogidos por voluntarios (¡mención especial a Mark Silverman aquí!).
Hablando de quién, y como un intento final y desesperado de defender el calumniado vegetal R, deleita tus ojos con estas papas fritas con colinabo cocinadas por Mark entre carreras a Ace Endico, Dandy Foods y C-Town. ¡Absolutamente delicioso!
